Hummus (私はフムスと発音するけれど、フレンチスピーカーはHを発音しないからウムスと言います。フンムスと発言する方も。)は、中東初の、ヒヨコ豆をベースにしたペースト状の食べ物。 ベジタリアンにとっては、貴重なタンパク質源。 しかも美味しくて、満…

と言っておきながら、「ヴィーガン」という言葉は、苦手です。 日本語では「絶対菜食主義」となるのですが、この〇〇主義っていうのが、何かの掟の縛られている様な、他者を排除するような響きがあって、ちょっと怖い。。。 私は、ヴィーガンになろう！と思…